Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Attention : cette offre vise à obtenir un CAP / BEP Cuisine via un contrat d'alternance.
Le Saint Laurent est fier de proposer une cuisine traditionnelle française de qualité élaborée à partir de produits frais et de saison.
Rejoignez notre équipe et découvrez l'ambiance cosy et chaleureuse de notre établissement situé à deux pas de l'église du Sacré-Cœur et de la place d'Allier.
Sous la responsabilité de votre chef d'apprentissage, votre mission en tant qu'apprenti cuisinier sera de contribuer à la préparation et à l'envoi des plats, tout en participant activement au fonctionnement de la cuisine !
Vous serez amené à :
- Participer aux préparations : Aider à la préparation des ingrédients, réaliser des découpes, et suivre les fiches techniques
- Assister dans la mise en place : Préparer les postes de travail pour le service en collaboration avec l'équipe
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Maintenir votre espace de travail propre et respecter les normes HACCP
- Observer et apprendre les techniques culinaires : Travailler aux côtés des chefs pour comprendre et exécuter les techniques de cuisson et de dressage
- Collaborer avec les équipes : Travailler en[...]
